調理師

食品の調理技術の合理的な発達を図り、もって国民の食生活の向上に資することを目的とするための日本独自の国家資格。

受験資格と難易度

難易度:★★★★

受験資格:2年以上の実務経験

受験データ

受験料:6,100円

主催
厚生労働省

試験について

筆記試験 ( 60問、四肢択一解答方式 )

出題範囲
1.食文化概論、2.衛生法規、3.公衆衛生学、4.栄養学、5.食品学、6.食品衛生学、7.調理理論

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