ソムリエ

ワインを中心とする酒類、飲料、食全般の専門的知識を有し、その仕入保存、在庫・品質管理、サービス方法等に留意し、個々のお客様の求めに応じる。

受験資格と難易度

難易度:★★

受験資格:アルコール飲料含む飲食サービス業5年以上の実務経験で現在も従事している者。

受験データ

受験料:24,500円(1次試験) 12,100円(2次試験)

試験日:年1回

主催
(社)日本ソムリエ協会

試験について

筆記、口頭試問、利き酒、サービス実技

試験内容
第一次試験
筆記 (公衆衛生の知識、ワインを含む飲料の必須知識) 
第二次試験
・口頭試問、デギュスタシオン(利き酒)
・サービス実技

こんな人にお勧め

ソムリエを目指す人

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