日本創芸学院が実施する通信講座型の民間資格で、コーヒーの基礎知識から抽出技術、豆の種類や焙煎の特徴まで、幅広い知識と実践的スキルが学べます。
初心者でもコーヒーに興味があればスタートできる内容で、趣味から仕事まで幅広く活かせる実用的な資格です。
■主催
日本創芸学院
受験資格と難易度
受験資格について
誰でも受験可能
- 年齢・性別・学歴・職歴などの制限は一切なし
- コーヒーが好きな初心者でも安心して学べる
- 飲食業やカフェ勤務の経験がなくてもOK
受験に必要なこと
- 日本創芸学院が開講するコーヒーコーディネーター講座を受講すること
- 通信講座を修了（課題提出）した後に、認定試験を受験可能となります
難易度の目安
合格率：非常に高い（約90％以上）
- 試験は講座で学んだ内容から出題される
- 実技は不要で、筆記試験のみ（自宅受験・マークシート形式）
- 教材に沿って学習し、課題を提出していれば合格は十分可能
試験形式と内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 試験方式 | 自宅でマークシート方式の筆記試験 |
| 問題数 | 約40〜50問（年により異なる） |
| 出題範囲 | コーヒーの基礎知識、豆の種類・焙煎、器具の使い方、淹れ方、文化など |
| 合格基準 | 約70％以上の正答で合格 |
試験内容
試験の実施方法
自宅で受験可能な在宅試験
- 日本創芸学院のコーヒーコーディネーター講座を修了すると、自宅で試験を受けることができます
- 試験は筆記試験（マークシート方式）
- 教材と添削課題で学んだ内容から出題されるため、講座内容の復習がそのまま試験対策になります
出題形式
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 試験形式 | 筆記（マークシート方式） |
| 試験会場 | 自宅（在宅受験） |
| 問題数 | 約40〜50問（非公開／年によって若干変動あり） |
| 出題内容 | すべて講座で学んだ範囲から出題 |
| 合格基準 | 約70％以上の正答で合格 |
出題内容の詳細
コーヒーの基礎知識
- コーヒーの起源と歴史（エチオピア伝説、世界への広がりなど）
- アラビカ種・ロブスタ種など、豆の種類と特徴
- コーヒーベルト（栽培地帯）と代表的な生産国
焙煎と風味の関係
- 焙煎度（ライトロースト〜フレンチロースト）による味の変化
- 焙煎の工程と香り・色・酸味・苦味への影響
豆の挽き方と抽出器具
- ミルの種類（手動・電動）、挽き具合（粗挽き〜細挽き）の違い
- ペーパードリップ、サイフォン、フレンチプレス、エスプレッソマシンの使い方
- 抽出時間・温度・湯量の調整による味の違い
コーヒーと食の相性
- コーヒーに合うスイーツ・軽食の考え方
- フレーバーと香りの組み合わせ方
器具と器選び
- ドリッパー、ポット、サーバー、カップの素材と形状の違い
- 見た目の演出、香りの立ち方に影響する要素
試験の特徴
実技はなし、筆記のみで完結
- ハンドドリップやテイスティングなどの実技試験はありません
- ただし、講座内で実習用キット（豆・器具）が届くため、実際に体験しながら学ぶことが可能です
やさしめの内容で初心者にも安心
- 問題はすべて講座で学ぶ範囲に収まっており、難問・ひっかけ問題はほぼなし
- 丁寧なテキストとDVD教材で視覚的にも理解しやすい構成
試験後の流れ
- 筆記試験を提出（郵送）
- 協会側で採点・審査
- 合格者には「コーヒーコーディネーター認定証」が送付される
試験対策
試験の基本情報を確認
試験の特徴
- 試験形式：自宅での筆記（マークシート）方式
- 出題範囲：講座教材（テキスト・DVD）からのみ
- 実技試験：なし（自宅での実習キットあり）
- 合格基準：正答率 約70％
対策①：教材をしっかり活用する
テキストは「読みながら理解」→「まとめて覚える」
- まずは1冊目から順番に読み進め、内容の全体像をつかむ
- 各章の重要ポイントはノートや付箋で整理
- 焙煎の度合いや豆の種類など、表で比較して覚えると効果的
DVDで実践を視覚的に確認
- ドリップやサイフォンなどの抽出方法は、DVDを見ながら器具を使って練習
- 自分で実践してみることで、理解がぐっと深まります
対策②：実習キットで体験しながら学ぶ
手を動かすことで「記憶に残る学習」に
- 豆の香り・挽き方・抽出時間などを、実際に体感
- 器具の使い方やお湯の注ぎ方を見て・触れて・覚える
おすすめの進め方
| 学習内容 | 実習内容 |
|---|---|
| ドリップ | 豆の挽き具合・お湯の温度・注ぎ方の違いを試す |
| サイフォン | アルコールランプの扱い方と抽出の流れを体験 |
| 豆の比較 | 焙煎度の違いで味の変化を記録する |
対策③：確認テストや添削課題を活用する
添削課題＝模擬試験
- 各回の添削課題は、試験の出題傾向とよく似ています
- 書き間違いや理解不足の箇所は、解説を読んで必ず復習
問題集のように繰り返す
- 添削済みの課題を見返して、「なぜそうなるのか」を理解
- 同じ問題を時間を空けて解き直すのも効果的です
対策④：試験前の最終チェック
おさらいに便利なまとめ方
- 焙煎度と味の傾向 → 一覧表で暗記
- 器具の特徴 → ドリップ・サイフォン・フレンチプレスの比較表を作る
- 品種・産地の特徴 → 世界地図と合わせて視覚的に記憶
試験当日の流れも確認
- 試験用紙・マークシートが届いたら、落ち着いた環境で取り組む
- テキストやノートの持ち込みは不可なので、暗記中心の最終確認を前日までに
取得後に出来ること
日常のコーヒー時間を“本格的”に楽しめる
自宅でプロの味を再現できるように
- コーヒー豆の種類や焙煎度を理解したうえでのセレクトができる
- 器具（ドリップ・フレンチプレス・サイフォンなど）に合った抽出方法を使い分けられる
- 「なんとなく」から「理由をもって淹れる」コーヒーへと変化
来客や家族へのおもてなしに
- おうちカフェ風にコーヒーとスイーツを演出できる
- コーヒー好きな人との話題づくりや信頼感アップにもつながる
趣味から副業・仕事へのステップアップ
コーヒー関連の仕事でスキルを活かせる
- カフェ・喫茶店などでの勤務時に知識と実践力をアピール
- 接客での説明力、提案力として役立つ
- コーヒー関連の雑貨店・食品販売店での商品知識の強化にも
副業やフリー活動にも展開できる
- コーヒーイベントやワークショップの開催
- 知人や地域向けにコーヒー講座やドリップ体験会の企画
- 自宅カフェやコーヒー教室の開業準備にも
情報発信やSNS活動に活かせる
「伝えられる人」になる資格
- Instagram、YouTube、ブログなどでコーヒーの淹れ方・器具紹介・飲み比べレポートを投稿
- レビューや比較記事に資格の信頼性が加わる
- 自作のコーヒーガイドやレシピ配信も可能
カフェ開業・自宅教室などの基礎資格として活用
夢に向けた「第一歩」として
- カフェ開業時に必要なメニュー構成や抽出スキルの基礎知識が備わる
- 地元のカフェイベントやマルシェでの出店に必要な基本知識の裏付けになる
- 将来的にバリスタやロースターを目指す方のスタート資格として最適
その他食品系資格一覧
食品衛生責任者
ふぐ調理師
すしエンターティナー
家庭料理技能検定
フードコーディネーター
カフェプランナー
雑貨カフェクリエイター
フードアナリスト
デザートクリエイター
惣菜管理士
ソムリエ
バーテンダー
ワインエキスパート
チーズプロフェッショナル
コーヒーコーディネーター
ティーインストラクター
ビアテイスター
紅茶コーディネーター
きき酒師
焼酎アドバイザー
日本茶インストラクター
中国茶認定初級インストラクター
