ソムリエ

ワインを中心とする飲料全般の専門知識とサービス技術を持ったプロフェッショナルを認定する資格です。
日本ソムリエ協会（J.S.A.）が実施している、日本国内で最も権威あるワイン資格のひとつです。

飲食業界やワイン業界でのキャリアアップを目指す方、あるいは本格的にワインを学びたい愛好家にも人気があります。

■主催
（社）日本ソムリエ協会

受験資格と難易度

ソムリエ資格の受験資格（2024年度時点）

基本条件（すべて満たす必要があります）

1. 年齢：20歳以上（試験年度内に満20歳）
2. アルコール飲料を扱う業務に通算3年以上の実務経験があること

該当する職種の例

• レストラン、バー、ホテルなどでのワイン提供・接客
• ワイン販売（百貨店、酒販店、ワインショップ）
• ワイン輸入・卸業、飲料系の営業職
• ワイン講師、ソムリエスクールの指導者　など

補足

• 実務経験は**「勤務証明書」の提出**により証明が必要です。
• ワインの知識があるだけでは受験できません。
• 一般愛好家の方は、「ワインエキスパート資格」の受験が可能です（こちらは実務経験不要）。

難易度の目安

合格率（過去の実績）

試験区分	合格率（目安）
ソムリエ	約30〜40％
ワインエキスパート	約40〜50％

難易度の特徴

• 出題範囲が非常に広い（フランスを中心とした世界各国のワイン法、ブドウ品種、醸造技術、その他飲料など）
• テイスティング力が問われる（訓練が必要）
• サービス実技（ソムリエのみ）では、接客やワイン提供の流れを体で覚える必要あり

勉強量の目安

• 約3〜6か月の学習期間が一般的
• 毎日1〜2時間の学習＋テイスティングの練習が推奨されます
• 独学でも合格可能ですが、通信講座や対策セミナーの活用が効果的

試験内容

1. 第一次試験（CBT方式：知識試験）

試験形式

• CBT方式（Computer Based Testing）
• 全国の試験会場（パソコン使用）で個別に受験
• 4択式の選択問題（マーク式）
• 約60問／試験時間：約90分

出題範囲（広範囲です）

分野	内容の例
ワイン概論	醸造方法、発酵、熟成、栽培、土壌、気候など
世界のワイン	フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、アメリカ、日本ほか
ワイン法	AOC、DOCG、VDPなど各国の品質分類制度
ブドウ品種	赤・白の主要品種（ピノ・ノワール、シャルドネなど）
その他の酒類	ビール、日本酒、ウイスキー、焼酎、カクテルなど
料理との相性	ワインと食のペアリング理論
サービス	ワイン提供時のマナー・手順・温度管理など
ワイン用語	テイスティング表現、専門用語など

2. 第二次試験（テイスティング）

試験形式

• ブラインド・テイスティング（白1種、赤1種）
• グラスに注がれたワインの外観・香り・味わいを分析
• 品種・産地・ヴィンテージ・製法などを記述式で回答
• 選択式問題も一部あり（年度により異なる）

評価ポイント

• 香りや味わいを言語化する能力
• 論理的なコメント力（決めつけではなく、根拠をもとに判断）
• 品種の特徴を正確に把握しているか

3. 第三次試験（実技：ソムリエのみ）

試験形式

• 面接形式でのワインサービス実技
• 模擬レストランを想定し、試験官の前でサービスを実演
• 所要時間：約10分〜15分

実技内容の例

内容	詳細
スパークリングワインのサービス	セイバリング（抜栓）、グラスサービス
ワインのデカンタージュ	赤ワインのデカンタージュ手順と説明
質問対応	お客様役の試験官からの質問に適切に答える（例：料理との相性）
接客マナー	身だしなみ、姿勢、話し方、目線なども評価対象

ワインエキスパートとの違い

項目	ソムリエ	ワインエキスパート
実技試験	あり（第三次試験）	なし
対象者	実務経験がある人	一般の愛好家でも可
資格の用途	飲食・販売業での活用	趣味・教養、ワインライター等で活用可

試験対策

第一次試験（CBT方式：知識試験）対策

1. 出題範囲の特徴

• 世界各国のワイン（フランス中心にヨーロッパ、アメリカ、日本など）
• ブドウ品種、醸造法、気候・土壌、ワイン法（AOC, DOCG など）
• サービス・マナー、料理との相性、その他酒類（ビール、ウイスキー等）

2. 対策ポイント

方法	内容
公式教本の熟読	日本ソムリエ協会の最新の教本は必須（毎年内容更新あり）
問題集・過去問	市販の問題集（J.S.A.受験対策本）やアプリを活用して反復練習
地図・品種・用語の暗記	地理問題（ブルゴーニュ・ボルドーなど）、主要ブドウ品種、ワイン法を整理
ゴロや語呂合わせ活用	暗記量が多いため、語呂合わせや表にして整理すると効果的

3. おすすめ教材

• J.S.A.発行『ソムリエ・ワインエキスパート教本』
• 『ソムリエ試験対策ワイン問題集』（ワインスクール発行）
• スマホアプリ：Wine-Link、ワイン受験.comなど

第二次試験（テイスティング）対策

試験内容

• 白ワイン・赤ワインのブラインドテイスティング
• 香り・味・品種・産地・ヴィンテージなどを記述式で推定

対策ポイント

対策	内容
ワインテイスティングの反復	市販のワインを使って実際に飲み比べながら練習
テイスティングコメントの練習	視覚・香り・味わいを用語で的確に表現する力を磨く
品種ごとの特徴整理	主要ブドウ（ピノ・ノワール、シャルドネなど）の典型的な香りと味を暗記
友人や仲間と練習会をする	複数人でのテイスティングは記憶と比較に効果的

おすすめ教材・練習方法

• ワインスクールのテイスティング講座（例：アカデミー・デュ・ヴァン）
• YouTubeで「JSA テイスティング講座」を検索
• 記録ノート（ワインジャーナル）を作成して反復

第三次試験（ソムリエのみ：サービス実技）対策

試験内容

• グラスサービス（スパークリングワイン）
• デカンタージュ（赤ワイン）
• お客様への説明・提案、接客マナーなど

対策ポイント

対策	内容
サービスの一連の流れを反復練習	グラス準備、温度管理、抜栓、注ぎ方、デカンタ手順
実技動画を見てフォームを確認	スクールやJ.S.A.公式動画を参考にする
ロールプレイ練習	試験官役とお客様役に分かれての模擬練習が効果的
身だしなみ・姿勢・声のトーンなど	プロとしての立ち居振る舞いも評価対象になります

取得後に出来ること

飲食業界でのキャリアアップ・就職・転職に活かせる

ワインの専門家として現場で活躍

• 高級レストラン、ホテル、ワインバーでソムリエ業務を担当
• ワインの提案、ワインリストの作成、ペアリングの提案などで接客の質を高められる
• 有資格者として昇格・評価対象となるケースが多い

信頼の証として履歴書・職務経歴書に記載できる

• 飲食業の求人では「ソムリエ資格保有者優遇」とされることもあり
• プロとしての信頼性が高まる

ワイン販売・流通・ビジネスシーンでの活用

ワイン小売や営業職での専門性をアピール

• 酒販店、百貨店、輸入商社での販売・バイヤー業務
• 顧客へのワイン提案やプロモーション活動に信頼性をプラス

ワインイベントやセミナーでの登壇・解説

• 試飲会、ワインフェアでの案内役・解説者として活動
• 一般向けワイン講座の講師・アドバイザーも可能

独立・副業・フリーランスとしての展開も可能

フリーでの活動がしやすい資格

• 飲食店向けのワインコンサルティング
• オリジナル講座、出張テイスティングサービスの開催
• ワイン×料理、ワイン×音楽などテーマ性のある企画も自由に展開できる

自分の店舗を開業

• ワインバー、ビストロ、ワインショップの独立開業
• ソムリエ資格を活かしたイベント型カフェやバーの運営も可能

情報発信・クリエイティブ活動での活用

SNS・YouTube・ブログなどでの発信活動

• ソムリエ資格を持っていることで説得力あるワイン解説が可能
• 自作コンテンツの信頼性アップ（レシピ動画、ペアリング提案、紹介レビューなど）

書籍・メディアでの執筆や連載

• ワイン専門誌や飲食系メディアでの執筆活動
• ワイン初心者向けの書籍出版や電子書籍の展開も視野に入る

上位資格や国際資格へのステップアップ

さらなる専門性を目指すための土台となる

• J.S.A.シニアソムリエへの受験資格を得られる
• 国際資格「WSET Level 3・Diploma」「CMS（Court of Master Sommeliers）」への挑戦にも役立つ
• 海外ワイナリーとのビジネスや通訳としての活動にも活かせる

おすすめの講習、教材

教材

• ソムリエ・ワインエキスパート一次試験対策「音声ワイン講座」

 講座

その他食品系資格一覧

食品衛生責任者
ふぐ調理師
すしエンターティナー
家庭料理技能検定
フードコーディネーター
カフェプランナー
雑貨カフェクリエイター
フードアナリスト
デザートクリエイター
惣菜管理士
ソムリエ
バーテンダー
ワインエキスパート
チーズプロフェッショナル
コーヒーコーディネーター
ティーインストラクター
ビアテイスター
紅茶コーディネーター
きき酒師
焼酎アドバイザー
日本茶インストラクター
中国茶認定初級インストラクター